Jasmine Rice

释义 Definition

茉莉香米（泰国香米）：一种长粒米，煮熟后口感偏软、略带黏性，带有类似茉莉花的自然香气；常见于东南亚（尤其泰国）菜肴中。

发音 Pronunciation

/ˈdʒæz.mɪn raɪs/

例句 Examples

Jasmine rice smells wonderful when it’s cooking.
茉莉香米在烹煮时闻起来很香。

Serve the curry over jasmine rice so it can absorb the sauce without losing its delicate aroma.
把咖喱浇在茉莉香米上一起吃，这样米饭能吸收酱汁，又不至于盖过它细腻的香气。

词源 Etymology

“Jasmine”原指“茉莉花”，在这里用来形容这种米的香气类似茉莉；“rice”意为“稻米/米饭”。“jasmine rice”作为固定搭配，多用来指代泰国常见的香米品种（如 Thai Hom Mali）。

相关词 Related Words

• Basmati
• Long-Grain
• Sticky Rice
• White Rice
• Brown Rice
• Aroma
• Fragrant

文学作品 Literary Works

• 《The Fortune Cookie Chronicles》（Jennifer 8. Lee）：书中涉及美式餐饮与亚洲饮食文化时，会谈到米饭种类与饮食习惯（包括类似“jasmine rice”等常见米种的讨论语境）。
• 《Crying in H Mart》（Michelle Zauner）：作品围绕家庭与食物记忆展开，提到多种亚洲家常食材与主食；“jasmine rice”常出现在类似的饮食叙述与菜单语境中。